Tea time à Bar-le-duc

confiture-groseille.jpg Description :
Un peu de confiture de groseilles accompagné d'une bonne tasse de thé, cela vous tente? Alors suivez-nous en Meuse, nous vous emmenons déguster le caviar de Bar.
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C'était le péché mignon d'Alfred Hitchcock: la confiture de groseilles de Bar le Duc est comparée à du caviar parce que les groseilles sont épépinées à la plume d'oie. Une tradition qu continue à pérpetuer la famille Dutriez, gardienne des secrets de fabrication de cette précieuse confiture.

Reportage: Aude Pauly.


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